Aρώνια

ο σούπερ καρπός

Η αρώνια είναι το μούρο με την κορυφαία αντιοξειδωτική δράση και τις πολλαπλές ευεργετικές ιδιότητες. Αυτός ο θάμνος με τις απίστευτες ωφέλιμες ιδιότητες μάς έρχεται από τη Βόρειο Αμερική: η Αρώνια η Μελανόκαρπη, μία από τις πιο γνωστές ποικιλίες,   χρησιμοποιούνταν από τη φυλή Ποταγατόμι για την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Στην Ευρώπη έφτασε τον εικοστό αιώνα και η καλλιέργειά της ξεκίνησε στις ανατολικές περιοχές της γηραιάς ηπείρου όπου άρχισε να εξαπλώνεται γύρω στη δεκαετία του 1940. 

Αντιοξειδωτική Δράση
Αντιφλεγμονώδες
Αντικαρκινικές Επιδράσεις

Aronia

The Super Berry

Γνωρίστε την

BLOOM ARONIA

Έχουμε χτίσει την ταυτότητά μας, και συνεχίζουμε να το κάνουμε, προσηλωμένοι στο να
κρατήσουμε τις ακόλουθες αξίες και ιδιότητες:

 

Circles-design-GR

Γεύση

Αναζωογονητικό, μέτρια γλυκό με αποχρώσεις της χαρακτηριστικής γεύσης αρώνιας

Υπερτροφή

Φυσικά αντιοξειδωτικό με πολλαπλές ευεργετικές ιδιότητες

Ποιότητα

Από βιολογικά μούρα, προϊόντα
αναπτύχθηκε με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο και τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ

Σκοπός της εταιρείας

Σε μία χώρα προικισμένη με μεγάλη ποικιλία από γευστικά, εύοσμα, και υγιεινά φρούτα, θέλουμε τα αντίστοιχα προϊόντα που θα απολαύσει ο καταναλωτής να είναι αντάξιά τους και να διατηρούν στο μέγιστο βαθμό τη ψηλή διατροφική αξία των καρπών όπως μάς τούς προσφέρει η ελληνική φύση. 

Κάπως έτσι ξεκίνησε η ιστορία μας:

Η ιδέα και το όραμα για τη δημιουργία της BLOOM ARONIA γεννήθηκε στην Αγία Τριάδα, Ευρυτανία το Σεπτέμβριο του 2019, όταν ο Ηλίας και ο Μιχάλης, συμπτωματικά, ανακάλυψαν την αρώνια στο καφενείο ενός χωριού όταν έπιασαν κουβέντα με έναν παραγωγό τον Παναγιώτη και τη Σοφία. Πολύ γρήγορα διαπίστωσαν  από επιστημονικές δημοσιεύσεις αλλά και μαρτυρίες από καταναλωτές, τις εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φρούτου που ανήκει στην κατηγορία των μούρων (berries). Έτσι, δόθηκε το έναυσμα για να ξεκινήσουν το εγχείρημα να την καταστήσουν διαθέσιμη μέσω μίας σειράς προϊόντων που θα είχαν ως βάση αυτό το δώρο της φύσης.

Τα βήματα που ακολούθησαμε

Στη συνέχεια κατασταλάξαμε σε κάποια προϊόντα κάνοντας αρκετές δοκιμές κυρίως στο εργαστήριό μας: την κουζίνα. Αμέσως μετά ήρθε η αναζήτηση μίας επιστημονικής ομάδας ώστε να στηρίξει με διάφορους τρόπους την έρευνα που να οδηγήσει στα τελικά προϊόντα με σκοπό τη μέγιστη δυνατή διατήρηση των απίστευτων ιδιοτήτων της αρώνιας. Εκεί ξεκίνησε η συνεργασία μας – που συνεχίζεται ακόμη, με το τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου και αργότερα με τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ.

 

Τα BLOOMies είναι στην τελική ευθεία πριν να βγουν στην αγορά και τα απολαύσουν οι καταναλωτές!

Έχοντας επιβεβαιώσει τις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες των προϊόντων μας και μελετήσει τη βέλτιστη γραμμή παραγωγής, ξεκινάμε τη σειρά BLOOMies με το χυμό booster και θα ακολουθήσουν τα smoothie.

Booooster

ΧΥΜΟΣ ΑΡΩΝΙΑ (100 ml)

100% φυσικός βιολογικός χυμός αρώνιας από την ελληνική γη

  • 100% φυσικός, ελληνικός χυμός από αρώνια βιολογικής καλλιέργειας
  • Ζωντανή, δροσερή, ελαφρώς γλυκιά γεύση με τη χαρακτηριστική επίγευση από αρώνια
  • Ακαδημαϊκή έρευνα που ανατέθηκε από την ΒLOOM ARONIA επιβεβαιώνει:

– τις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες

-την ψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, φλαβονοειδή αλλά και ανθοκυανίνες που καθιστούν την αρώνια ως υπερτροφή.

  • Μόνο φυσικά σάκχαρα
  • Παραγωγή σύμφωνα με τα ISO 22000

BLOOMie Smoothie

SMOOTHIE ΑΡΩΝΙΑ ΜΥΡΤΙΛΟ (250ML), SMOOTHIE AΡΩΝΙΑ ΚΕΡΑΣΙ (250ΜL)

Πλούσια, λαχταριστή γεύση με φρούτα πρώτης διαλογής, υπέροχη επίγευση 

 

  • Από φρούτα α΄ διαλογής και ποιότητας
  • Με βάση μια κορυφαία υπερτροφή (αρώνια)
  • Ανάπτυξη προϊόντων σε συνεργασία με το ΑΠΘ και τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
  • Πλούσια σε φυσικά αντιοξειδωτικά
  • Παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 22000

PolyBooooster
ΧΥΜΟΣ ΑΡΩΝΙΑ (250 ml)

100% φυσικός βιολογικός χυμός αρώνιας από την ελληνική γη

1. 100% φυσικός, ελληνικός χυμός από αρώνια βιολογικής καλλιέργειας.
2. Ζωντανή, δροσερή, ελαφρώς γλυκιά γεύση με τη χαρακτηριστική επίγευση από αρώνια.
3. Ακαδημαϊκή έρευνα που ανατέθηκε από την ΒLOOM ARONIA επιβεβαιώνει:

– τις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
– την ψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, φλαβονοειδή αλλά και ανθοκυανίνες που καθιστούν την αρώνια ως υπερτροφή.

4. Μόνο φυσικά σάκχαρα.
5. Παραγωγή σύμφωνα με τα ISO 22000.

Bloomie Smoothie
SMOOTHIE ΑΡΩΝΙΑ ΜΥΡΤΙΛΟ (250ML), SMOOTHIE AΡΩΝΙΑ ΚΕΡΑΣΙ (250ΜL)

Πλούσια, λαχταριστή γεύση με φρούτα πρώτης διαλογής, υπέροχη επίγευση.

1. Από φρούτα α΄ διαλογής και ποιότητας.
2. Με βάση μια κορυφαία υπερτροφή (αρώνια).
3. Ανάπτυξη προϊόντων σε συνεργασία με το ΑΠΘ και τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ.
4. Πλούσια σε φυσικά αντιοξειδωτικά.
5. Παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 22000.

Booooster/el
Booooster

ΧΥΜΟΣ ΑΡΩΝΙΑ (100 ml)

100% φυσικός βιολογικός χυμός αρώνιας από την ελληνική γη

1. 100% φυσικός, ελληνικός χυμός από αρώνια βιολογικής καλλιέργειας.
2. Ζωντανή, δροσερή, ελαφρώς γλυκιά γεύση με τη χαρακτηριστική επίγευση από αρώνια.
3. Ακαδημαϊκή έρευνα που ανατέθηκε από την ΒLOOM ARONIA επιβεβαιώνει:

– τις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
– την ψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, φλαβονοειδή αλλά και ανθοκυανίνες που καθιστούν την αρώνια ως υπερτροφή.

4. Μόνο φυσικά σάκχαρα.
5. Παραγωγή σύμφωνα με τα ISO 22000.

Bloomie Smoothie/el
Bloomie Smoothie

SMOOTHIE ΑΡΩΝΙΑ ΜΥΡΤΙΛΟ (250ML), SMOOTHIE AΡΩΝΙΑ ΚΕΡΑΣΙ (250ΜL).

Πλούσια, λαχταριστή γεύση με φρούτα πρώτης διαλογής, υπέροχη επίγευση.

1. Από φρούτα α΄ διαλογής και ποιότητας.
2. Με βάση μια κορυφαία υπερτροφή (αρώνια).
3. Ανάπτυξη προϊόντων σε συνεργασία με το ΑΠΘ και τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ.
4. Πλούσια σε φυσικά αντιοξειδωτικά.
5. Παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 22000.

Ιστολόγιο

Γιατί να μην δοκιμάσετε τα Smoothies

Η Darlena Cunha, καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα λέει ότι το καλύτερο μέρος για να βρείτε chokeberries είναι τα καταστήματα υγιεινής διατροφής ή στο διαδίκτυο. Μόλις τα έχετε, μπορείτε να

Read More »

Συχνές ερωτήσεις BLOOOOM

Πώς ξεχωρίζουν τα προϊόντα BLOOM Aronia;

Κατ’αρχάς επιμένουμε στο να χρησιμοποιούμε ποιοτικές πρώτες ύλες δηλαδή καρπούς πρώτης διαλογής.

Επίσης η έρευνα και η ανάπτυξη των πρoϊόντων μας έχουν γίνει με γνώμονα τη διατήρηση του μέγιστου δυνατού ποσοστού των ευεργετικών ιδιοτήτων του καρπών στο μπουκάλι τη στιγμή που θα το απολαύσουν οι καταναλωτές.

Έχουμε δώσει ιδιαίτερη έμφαση στις πρακτικές υγιεινής και ασφάλειας  στην παραγωγή και στη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ΙSO 22000/2018.

Τέλος, έχουμε πραγματοποιήσει έρευνα αγοράς και μία σειρά από συνεδρίες γευσιγνωσίας προκειμένου να βεβαιωθούμε ότι τα προϊόντα μας είναι προσαρμοσμένα στις ανάγκες και τα γούστα των καταναλωτών στους οποίους απευθυνόμαστε.

 

Σε ποιούς καταναλωτές απευθύνεστε περισσότερο;

Πρώτον, η έρευνα αγοράς μάς έδειξε ότι το ενδιαφέρον για φυσικά προϊόντα που είναι υγιεινά και πλούσια σε αντιοξειδωτικά δεν εξαρτάται τόσο από την ηλικία: αν μη τι άλλο, οι νεότεροι φαίνεται να ενδιαφέρονται ακόμη περισσότερο για τέτοια προϊόντα!

Δεύτερον, απευθυνόμαστε στο ευρύ κοινό σε όλους τους καταναλωτές! Ενώ αρχικά πιστεύαμε ότι τα προϊόντα μας θα ήταν ελκυστικά κυρίως σε όσους αθλούνται και είναι υγιεινή διατροφή, περίπου οι μισοί που απάντησαν στην έρευνά μας θεωρούν τη διατροφή τους ούτε υγιεινή ούτε ανθυγιεινή. Ε, λοιπόν πολλοί από εμάς περνούμε από φάσεις όπου νιώθουμε την ανάγκη να βελτιώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες και τα προϊόντα της ΒLOOM Aronia μπορούν να βοηθήσουν στην επίτευξη αυτού του στόχου.

Αποφασίσαμε να χτυπήσουμε την πόρτα και σε κάποιους που αποτελούν την … εν δυνάμει αγορά: αυτούς που πίνουν χυμούς και smoothie που φτιάχνουν σπίτι τους! 

Γιατί θέλουμε να τους προσελκύσουμε;

(i) είναι πολύ περισσότεροι από ό,τι θα μπορούσε να σκεφτεί κανείς, καθώς αποτελούν σχεδόν το 50% των ατόμων που ρωτήσαμε,

(ii) σκεφτήκαμε ότι αν καταφέρουμε να προσελκύσουμε ένα σημαντικό μέρος αυτού του ιδιαίτερα απαιτητικού κοινού, τότε πιθανότατα θα έχουμε καταφέρει να κινήσουμε το ενδιαφέρον και πολλών άλλων που ήδη καταναλώνουν χυμούς που είναι διαθέσιμοι στην αγορά.

 

Ποια είναι η συνιστώμενη ποσότητα του BLOOM Aronia booooster (φυσικός χυμός αρώνιας) που μπορώ να καταναλώσω;

Παρόλο που, γενικά, ο χυμός αρώνιας είναι πολύ ωφέλιμος, θα ‘ταν καλά να μην καταναλώνουμε περισσότερη από τη συνιστώμενη ποσότητα. Η βέλτιστη ποσότητα κυμαίνεται από 50 έως 100 ml και όχι περισσότερο από 2 ή 3 φορές την ημέρα: μέγιστη ημερήσια ποσότητα 150 ml έως 200 ml. Η βέλτιστη ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με τα φυσικά χαρακτηριστικά ενός ατόμου, όπως το βάρος και τον σωματότυπο. Επιπλέον, καθώς η αρώνια μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση και στη μείωση της αρτηριακής σας πίεσης, θα πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή από άτομα με υπόταση.

 

Μπορείτε να μας δώσετε μερικές ιδέες για το πώς να απολαύσουμε καλύτερα το φυσικό χυμό BLOOM Aronia booooster;

Με μεγάλη μας ευχαρίστηση! Για αρχή, μπορείτε πάντα να το απολαύσετε μόνο του ως χυμό πριν ή μετά το γυμναστήριο, το τζόκινγκ, την ποδηλασία σας ή ως μέρος του brunch σας, σε ένα διάλειμμα στην εργασία σας όπου θα μπορούσε να συνοδέψει ένα σνακ ή ένα σάντουιτς.

Εμείς οι ιδρυτές της εταιρείας έχουμε συμπεριλάβει τον χυμό booooster στην πρωινή μας ρουτίνα: ρίχνουμε λίγο φυσικό, βιολογικό χυμό αρώνιας στο γιαούρτι, μαζί με βρώμη και φρέσκα φρούτα που βοηθά να ξεκινήσουμε τη μέρα μας με ένα πολύ υγιεινό και πολύχρωμο πρωινό!

Ακόμη, γιατί να μην απολαύσετε το χυμό στο bar μόνο του ή ως μέρος ενός κοκτέηλ. Κάποιοι  φίλοι των ιδρυτών ανακάλυψαν ότι τούς αρέσει να πίνουν το τζιν τους με χυμό booooster!

Τελικά η επιλογή είναι δική σας, όπως και η φαντασία σας και θυμηθείτε de gustibus non est disputandum του οποίου η ελεύθερη μετάφραση πάει κάπως έτσι: περί ορέξεως ουδείς λόγος.

 

Πώς καθορίζεται η “κατά προτίμηση πριν από” ημερομηνία για την κατανάλωση των προϊόντων μας;

Όταν οι ιδρυτές ανακάλυψαν την αρώνια και εντυπωσιάστηκαν με τα οφέλη της και ιδιαίτερα την ισχυρή αντιοξειδωτική της ικανότητα: δημιούργησαν το BLOOM Aronia με σκοπό να αξιοποιήσουν αυτά τα οφέλη, στον μέγιστο δυνατό βαθμό στα προϊόντα BLOOM. Η “κατά προτίμηση πριν από …” ημερομηνία είναι συναρτήσει του χρονικού διαστήματος κατά το οποίο τα προϊόντα μας εξακολουθούν να διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος αυτών των πλεονεκτημάτων.

 

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος διατήρησης των προϊόντων BLOOM Aronia πριν από το άνοιγμα και σε πόσες ημέρες πρέπει να καταναλωθούν αφού ανοιχτούν;

Τα προϊόντα Aronia πρέπει να φυλάσσονται μακριά από τον ήλιο και σε σχετικά δροσερό μέρος. Αφού ανοιχτούν πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο και να καταναλώνονται εντός 5 ημερών.

 

Πώς δικαιολογείται το σήμα Real Fruit Quality (Φρούτα Πρώτης Διαλογής) στην ετικέτα;

Εμείς και ο προμηθευτής μας φροντίζουμε ιδιαίτερα να διασφαλίσουμε ότι τα μούρα αρώνιας που μπαίνουν στον χυμό μας πληρούν συγκεκριμένα κριτήρια ποιότητας.

Όσο για τα φρούτα που πρόκειται να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες στα smoothies μας επιμένουμε να είναι όπως αυτά που καταναλώνουμε στο τραπέζι δηλαδή πρώτης επιλογής. Γιατί; Ο λόγος είναι ότι θα θέλαμε οι πελάτες μας να απολαμβάνουν τα smoothies λες και τα έφτιαχναν μόνοι τους στην κουζίνα.

 

Τα προϊόντα BLOOM Aronia είναι κατάλληλα για παιδιά;

Τα προϊόντα BLOOM Aronia είναι υγιεινά και επομένως πρέπει να είναι καλά και για τα παιδιά. Ωστόσο, για μικρότερα παιδιά κάτω των 12 ετών, θα συνιστούσαμε να ξεκινήσετε με τη μισή ποσότητα από τη συνιστώμενη ημερήσια μερίδα για ενήλικες. Όπως στην περίπτωση των ενηλίκων, τα παιδιά μπορεί να απολαύσουν την προσθήκη ενός ενισχυτικού χυμού BLOOM Aronia στην πρωινή τους ρουτίνα (δείτε παραπάνω ερωτήσεις σχετικά με ιδέες για χρήσεις)

 

Μπορείτε να μας βρείτε σε σούπερ μάρκετ, περίπτερα, μίνι μάρκετ, γυμναστήρια, μπαρ και καταστήματα υγιεινής διατροφής